프로 사이클링에서 중탄산나트륨 보충제가 큰 인기를 끌고 있습니다.

저는 Team Jumbo-Visma가 사용하는 Maurten Bicarb 시스템의 독립적인 시험에 참여했습니다.

이 대회는 현재 종료되었습니다.

잭 에반스

게시: 2023년 8월 3일 오후 2시

중탄산나트륨은 성능을 보충하기 위해 수년간 사이클링에 사용되어 왔습니다. 알칼리성이므로 강렬한 운동 중에 피로를 유발하는 근육의 산도 상승을 방해합니다.

중탄산나트륨(베이킹 소다 또는 중탄산소다라고도 함)은 일반적으로 물에 용해되거나 캡슐 형태로 섭취됩니다.

그러나 위장(GI)에 잠재적으로 치명적인 결과가 발생할 수 있습니다. 피부에 적합한 트랙 스프린터가 경주 시작 몇 분 전에 화장실로 달려가는 것을 생각해 보십시오.

이제 Maurten은 중탄수화물을 섭취하는 새로운 방법을 고안했습니다. 젤 코팅은 작은 중탄산염 캡슐이 장으로 통과하는 데 도움이 됩니다. 용액 형태의 중탄산염과 표준 캡슐은 위에서 분해되는 경향이 있어 위장관 문제를 유발합니다.

스포츠 영양 브랜드는 WorldTour 팀에서 사용하는 Maurten Bicarb 시스템이 대부분의 운동선수의 위장 장애를 제거하고 성능을 향상시킨다고 말합니다.

Maurten은 중탄산염 시스템의 효과가 중탄산염의 이점이 잘 확립되어 있는 폭발적인 사이클링 이벤트를 넘어 4~5시간짜리 도로 경주까지 확장된다고 주장합니다.

Maurten의 주장은 과학적 조사에 부합합니까? 중탄수화물을 먹으면 화장실뿐만 아니라 더 빨리 갈 수 있나요?

이를 알아보기 위해 버밍엄 대학교 시에서 진행하는 신제품의 첫 번째 독립 실험에 참여했습니다.

나는 McD Nutrition의 스포츠 영양사인 Ellen McDermott와 High North Performance 코칭의 Dr Emma Wilkins 및 Tom Bell에게 연구 결과에 대한 해석을 요청했습니다.

Maurten의 영양 책임자인 Tobias Christensson은 이렇게 말합니다. “중탄산염이 효과가 있다는 것은 수십 년 동안 알려져 왔습니다.

"중탄산염을 섭취하면 산 염기 균형이 증가하거나 알칼리증이 높아지거나 완충 능력이 증가할 수 있다는 매우 확실한 과학적 증거에 근거합니다."

완충 능력은 강렬한 노력(훈련 영역의 영역 5 이상) 중에 근육이 더 빠른 속도로 생성하는 대사 폐기물을 씻어내는 능력입니다.

결국 이러한 무산소 에너지 생성의 부산물은 근육이 생성하는 것보다 더 빨리 혈액에 의해 완충될 수 없습니다.

(연료로 사용할 수 있는 젖산이 아닌) 축적은 대사성 산증(근육의 수축 능력을 손상시키는 과도한 산 수치)을 유발합니다. 이는 피로를 유발하고 전력을 다해 노력한 후 3~8분 이내에 탈진하게 됩니다.

중탄산나트륨이 작용하려면 혈액 중탄산염(HCO3-)이 상승하여 산성 수소 이온(H+)을 중화시키고 근육 pH를 유지해야 합니다.

지연된 근육산증을 통해 더 오랫동안 더 높은 출력을 생성할 수 있습니다.

Ellen McDermott는 다음과 같이 말합니다. "리뷰와 연구에 따르면 30초에서 최대 12분까지 중탄산염의 성능 이점이 있는 것으로 나타났습니다."

Emma Wilkins 박사와 Tom Bell은 그들이 코치하는 운동선수들이 경기력 향상 효과를 위해 때때로 중탄산나트륨을 사용했다고 말합니다. 그리고 영국의 전국 힐클라임 챔피언인 벨(Bell)이 직접 사용해 본 적이 있습니다.

시중에서 판매되는 Maurten Bicarb 시스템은 혼합 그릇, 하이드로겔(탄수화물 40g 함유) 및 중탄산염으로 구성됩니다.

가격은 필요한 복용량에 따라 다릅니다. 예를 들어, 75kg 운동선수의 중간 복용량은 4인분에 £60/$65/€64.40입니다. Maurten은 훈련 세션이나 경주당 1회 제공을 권장합니다.

섭취하려면 하이드로겔과 작은 중탄산염 정제를 그릇에 함께 섞습니다. 그런 다음 내용물을 먹으며 정제 전체를 삼키도록 합니다.

Christensson에 따르면 Maurten은 2020년에 Bicarb 시스템 개발을 시작했습니다.

목표는 더 많은 사람의 위장이 견딜 수 있는 형태로 중탄산염의 성능 향상 효과를 포착하는 것이었습니다.